カスピ海ヨーグルト＋豆乳がいいそうです。
お手軽、理想食は
カスピ海ヨーグルトにきなこを入れ、じゃこを入れ、だいこんおろしを入れるといいそうです。
テレビ東京
開始時刻
2008/05/12 19:00
タイトル
主治医が見つかる診療所「健康長寿食&医師が実践している健康法」
1本あたりの価格 96円（税抜）
最大ポイント10倍〜5/15夜11:59迄■2ケース以上【送料無料】■フジッコ カスピア 125ml紙パッ...
肥満や高血圧などの生活習慣病のリスクが高まる傾向が見られます。こうした問題はかつての長寿地域でも起こっています。
ヨーグルトは、食塩に含まれるナトリウムの害を打ち消すカリウムのほか、カルシウムやマグネシウムなども多く含まれます。動脈硬化や脳卒中は過剰な免疫反応による炎症によって起きやすくなることがわかってきましたが、ヨーグルトにはそうした免疫反応を調整する効果があることも証明されてきました。このカスピ海ヨーグルトを食べると免疫力がつくと言うことは、まだ完全には証明できておりませんが、そうした効果を示すデータはいくつか出ています。
例えば、インフルエンザのワクチンに注目し、その抗体の上がり方をチェックすることで、免疫力が高まっていることが証明できるのではないかと考え、217人もの入居者がおられる、ある大きな老人ホームでこのヨーグルトを飲んでもらいました。毎年インフルエンザが原因の肺炎で3人ぐらいは亡くなるところ、その冬はゼロでした。
このカスピ海ヨーグルトにはミルクにタネを入れるだけで増やせると言う利点があります。この高い栄養を持つヨーグルトがもっと広まってほしいと心から願っています。しかし、日本とコーカサス地方の気候は違いますし、とくに梅雨時などには雑菌が増えてしまうおそれもたしかにあります。そうした点に注意して凍結乾燥して作った種菌も販売されていますので、是非試してみてください。
またご高齢の方々や、仕事に忙しい若い人達は、ヨーグルトを自分で作り続けにくいのが現状です。そんな方には市販で販売されている生ヨーグルトをお求めになることをお薦めいたします。
この凍結乾燥された純正種菌を使用し製造されたカスピ海ヨーグルト製品には、純正種菌の証となるマークが記されています。
このカスピ海ヨーグルトが皆様の健康にお役に立てるよう今後も健康効果の解明に励みたいと思います。
京都大学名誉教授 家森 幸男
http://www.caspia.jp/
うま?
